Tanımaya başlayın

Bursa’nın En Meşhuru

Mervem Yemek, yıllardır Bursa'da faaliyet gösteren profesyonel bir yemek şirketidir. Kamu kurumları, okullar ve hastaneler için hijyenik, kaliteli ve lezzetli yemekler üretmekteyiz. Misyonumuz;\ sağlıklı beslenmeyi herkes için ulaşılabilir kılmak ve müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutmaktır.

FİRMA TANITIMI

Mervem Yemek ile Yenilik ve Kalitenin Buluşması

Bursa ile bütünleşerek başarı ve saygınlığını kanıtlamış olan MERVEM Yemek, misyonunu kendisine görev, vizyonunu ise rehber edinmiş; sektörde ve meslekte yılların tecrübesine ve uzman kadroya sahip bir kurumdur. Bizce yenilik, sektöre rehberlik edecek fikirler sunmak, bilimsel yaklaşımla yol haritasını çizmek, çağa ve yeniliğe uyum sağlamak, işe heves ve sevgiyle başlamak, müşteri memnuniyetinde beklentilerin üzerine çıkmak, “Lezzeti hatırla” diyerek unutulan tatları yeniden hatırlatmak ve yemek tüketmeyi amaç olmaktan çıkarıp zevke dönüştürmektir. MERVEM Yemek, bu ticari anlayışla belirlediği hedefe ulaşmada başarısını; sunduğu ürün ve hizmet kalitesini ölçerek, müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutarak sağlamaktadır. Bu nedenle uzman ve eğitimli insan kaynağıyla yoluna devam etmeyi ve sektöründe örnek olmayı amaç edinmiştir.

FİRMANIN TARİHÇESİ

Mervem Yemek olarak Nilüfer Organize Sanayi Bölgesinde kendi mülkümüzde 1 adet m2 kapalı alanı olan yemek sektöründe 25 yılı aşkın hizmet deneyimine sahip kadrosu ile müşterilerine üstün teknoloji, yüksek marka kalitesi ve dinamik bir insan kaynağı ile hizmet vermektedir. Günlük servis kapasitemiz ve yerinde üretim projelerimiz ile hastaneler, okullar ve işyerlerinin günlük yemek ihtiyacını gidermenin yanı sıra özel organizasyonlarının da faaliyetini gerçekleştirmekteyiz. İşimizi ve müşterimize hizmeti çok seviyoruz. Doğru ve etkin iletişim ile müşterilerimizin istek ve ihtiyaçlarını belirler, onların beklentilerine hızlı ve özgün çözümler buluruz. Mervem Yemek ulaştığı başarının arkasında, yüksek kalite bilinci ile müşteri odaklılığı ve verimliliği merkez alan bir yönetim anlayışı yer almaktadır. Firmamızın yönetim yaklaşımı, bütün toplumun yararlandığı ve yararlanacağı kurumsal yurttaşlık bilincini de yansıtmaktadır. Mervem Yemek , sosyal sorumluluk çalışmalarını yürütürken insanların hayatlarında bir iz bırakmayı ve günlük yaşamı daha iyi bir hale getirmeyi amaçlamaktadır . Gıda Güvenliği, Çevre ve İş Güvenliği, Kalite Yönetim Sistem Standartları ve üyesi olduğumuz kuruluşların koşullarına, tüm ilgili yasal mevzuat hükümlerine uyarak faaliyet gösteren bütüncül bir çalışma prensibini benimsemekteyiz. Firmamızda, ürünlerimizin ve hizmetlerimizin tutarlı ve güvenilir bir şekilde ve etkin olarak müşteri ihtiyaç ve beklentilerini karşılamak, ilgili yasal düzenlemelere uymak, sürekli iyileştirme ve kaynaklarımızın doğru, hijyenik koşullarda üretim ve sunumu sağlamak, etkili ve verimli bir biçimde kullanılması için ISO 22000:2018 ve TS 13811 standartlarına uygun bir yönetim sistemi uygulanmaktadır.

1989
The beginnings

Duis convallis incididun in tellus ed veliut suspend pretium viverra tortor isso.

c
1990
Break through

Duis convallis incididun in tellus ed veliut suspend pretium viverra tortor isso.

c
1995
New locations

Duis convallis incididun in tellus ed veliut suspend pretium viverra tortor isso.

c
1996
Updating menus

Duis convallis incididun in tellus ed veliut suspend pretium viverra tortor isso.

c
1999
Modern days

Duis convallis incididun in tellus ed veliut suspend pretium viverra tortor isso.

c
2000
New openings

Duis convallis incididun in tellus ed veliut suspend pretium viverra tortor isso.

c
2000
Clever methods

Duis convallis incididun in tellus ed veliut suspend pretium viverra tortor isso.

c
2001
Fresh design

Duis convallis incididun in tellus ed veliut suspend pretium viverra tortor isso.

c
2002
Prestige awards

Duis convallis incididun in tellus ed veliut suspend pretium viverra tortor isso.

c
2003
Chef awards

Duis convallis incididun in tellus ed veliut suspend pretium viverra tortor isso.

c

POLİTİKAMIZ

MERVEM YEMEK KALİTE, GIDA GÜVENLİĞİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK POLİTİKASI`

                                                           POLİTİKAMIZ

MÜŞTERİLERİMİZİN İHTİYAÇ VE TALEPLERİNE UYGUN ÜRÜN VE HİZMETLER SUNMAK;

  • Müşteri memnuniyetini artırmak ve her koşulda sürdürmek,
  • Gıda güvenliği ve gıda hijyenine uygun üretim yapmak,
  • Kaliteli üretimi tüm çalışanlarımızın ortak hedefi haline getirmek,
  • Yönetim politikalarımızda sürekli iyileşmeyi hedeflemek,
  • Çiftlikten çatala kadar gıda güvenliğini sağlamak ve sürdürmek,
  • Tüm çalışanlarımız ve paydaşlarımızın Sürdürülebilir Güvenli Üretim konusunda farkındalığını artırmak,
  • Doğal çevreyi ve çevresel koşulları gelecek nesiller için korumak,
  • Acil durum ve salgın hallerinde faaliyetlerimizin sürekliliğini sağlamak amacıyla Acil Eylem Planları geliştirmek ve uygulamak,
  • Tedarikçilerimizi bilgilendirmek ve bulaşıcı hastalık veya salgın durumunda üretimi aksatmayacak veya riske atmayacak önlemleri almak,
  • Çalışanları ve ilgili diğer tarafları etkileyen bulaşıcı hastalıkların önlenmesini ve yönetimini sağlamak,
  • Halk sağlığını korumak,
  • Sürdürülebilir Güvenli Üretim Sisteminin sürekli iyileştirilmesine bağlı kalmak.

KALİTE HİJYEN ve GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKASI

                                                                 POLİTİKAMIZ

Müşterilerimizin ihtiyaçları doğrultusunda ürün ve hizmet sunmak için :

  • Hammaddeden başlayarak son ürüne kadar kalite, hijyen ve gıda güvenliği şartlarına, yasal  şartlara ve müşterilerimizle karşılıklı olarak kabul edilecek şartlara uymayı,
  • Kalite, Hijyen ve gıda güvenliğiyle ilgili mevcut uygulamaların geliştirilmesi ve tehlikelerin önlenmesi için gıda zincirindeki diğer kişi ve kuruluşlarla iletişim halinde olmayı,
  • Yasal şartlara uyarak Halk Sağlığını güvence altına almayı
  • Çalışanların bilgi, beceri ve tecrübelerini arttırarak, kaliteli ve güvenli gıda üretimine daha etkili katılımlarını sağlamayı,
  • Ürünlerimizi, süreçlerimizi, altyapımızı, çalışanlarımızı ve çalışma ortamımızı sürekli geliştirmeyi ve devamlılığını sağlamayı
  • Kalite ve gıda güvenliği ve Hijyen sisteminin uygulanması ve etkinliğini sürekli geliştirmeyi ve devamlılığını sağlamayı
  • Kalite ve gıda güvenliği ve Hijyen sisteminin uygulanması ile toplum sağlığını korumayı,
taahhüt ederiz.

                                                             AMAÇLARIMIZ 

  • Kendi sektöründe yenilikçi ve rekabetçi hizmetler sunarak örnek olmak.
  • Kurumsal ve teknolojik yenilikler yapmak. 
  • Maliyetlerimizi düşürmek (Ekipman verimliliklerini arttırmak, Çevrim sürelerini hızlandırmak, Geçiş sürelerini hızlandırmak)
  • Kötü kalite maliyetlerini (Fireleri, Fazla Mesaileri, Arızaları, Atıkları, Acil Durumları, Ürün İadelerini, İş Kazalarını, Müşteri Şikayetlerini, Beklemeleri) azaltmak.
  • Karlılık oranını arttırmak